
16日(水)は、今熊にあるエー・エフグリーンに見学に行ってきました。昨年度、上越野菜の丸えんぴつなすの栽培にかかわってくださった相澤さんがハウスや雪室を案内してくださいました。 暑い中、相澤さんが分かりやすく野菜のことを教えてくださいました。おいしい野菜をつくるために品種改良に取り組んだり、農業に興味をもつ次の世代の育成にも力をいれていらっしゃることが分かりました。 説明の途中で、「ちっちゃなほっぺ」という品種のミニトマトを試食させていただきました。皮が柔らかくぷにぷにした感触のフルーツのような甘いトマトに子どもたちも大喜びでした。
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